一次遇见这种情况，吓了一跳，不知所措。

沈清柯只得硬着头皮把鸡抓回来，按照刚才的步骤再来一次。

沈清棠感慨：“这鸡落咱们手里也挺惨的！死刑还得来两次。”

好在也只有两次。

第二次，有了经验的沈清柯一刀下去，鲜血四溅。

等沈屿之烧开水，野鸡的血也差不多放干净。

整只鸡丢在沸水里，浸泡一会儿，趁热拔了毛。

最后再在火上烧一烧碎毛，就成为一只能入锅的鸡。

就是有点小，褪干净毛，还没碗口大。

铁锅烧热放一点点油润锅，然后把野鸡放进去煸炒至变色，加热水，放入洗净的冬蘑开始炖。

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