这样圆滑自如的本事,连宁羽也是佩服不已的。
闲来居的好菜,也是流水般送上来,前后九道。中州地区显贵待客所治的筵席极尽讲究,除了要求色味双绝之外,在盛食的器皿上也要求美形,摆盘的工艺更是极尽讲究,比起华夏更是有过之而无不及。一道“太极羹”,宁小闲在华夏也吃过,不过到了闲来居的桌上,这就有了变化。
虽然两者的做法都相似,乃是将菠菜烫熟再挤干切碎,嫩玉米粒和豆腐打成浆,调味勾芡以后在海碗中装填成太极双鱼的图案。可是闲来居的这道羹肴,碗中的太极双鱼却是能够缓缓转动的!
这便是在碗底固化了风系的神通,并且大小、火候都经过了精细测算,以保证这样细密的羹菜图案都不会在神通的干扰下融混作一团。螺浮轩在区区一道菜肴里头所下的功夫,不可谓不惊人,也难怪蜚声百里。
未完待续。
PS:3月13日打赏感谢名单(如有遗漏请亲在书评区留言,随后补上):
桃花扇:茜儿玛
平安符:乐魂飞羽、莫婉兮
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